Как выбрать лучшие дрожжи для самогона

Если провести сравнение ассортимента на рынке дрожжей в наше время и 10-15 лет назад, то можно обнаружить существенное расширение ассортимента в данном сегменте. И на то есть ряд причин. Во-первых, это бОльшая доступность дрожжей импортного производства, которые в данное время не являются дефицитом или редким товаром, за которым нужно гоняться в поисках и платить избыточную цену. Во-вторых, популяризация в Украине и за ее пределами самого производства крафтовых спиртных напитков в домашних условиях. Все логично, ведь растет спрос-растет ассортимент и предложение на рынке.

Важно понимать, что каждый вид дрожжей выдает свою максимальную эффективность именно при правильном их использовании. Т.е. совершенно не рекомендуется использовать хлебопекарные дрожжи для постановки, например, сахарной браги. Такие дрожжи предназначены для приготовления теста, а никак не для браги. В связи с этим, от таких дрожжей не стоит ожидать высоких показателей после выбраживания и перегонки. Единственным их преимуществом является цена. Теперь о существенных недостатках дрожжей, не предназначенных для самогоноварения. Использовав такой вид дрожжей, будьте готовы к ряду не очень приятных моментов:

• В помещении, где происходит брожение, будет сильный и неприятный запах;
• Процесс брожения может занять довольно длительное время;
• После выбраживания брага будет мутной;
• На дне бродильной емкости будет образовываться большая прослойка мучнистого осадка;
• Высока вероятность того, что дрожжи не смогут выбродить весь сахар, внесенный для брожения;
• Выход спирта-сырца будет ниже на 20-30%, чем со спиртовых дрожжей;
• Спирт-сырец может иметь посторонние запахи.

Чтобы избежать этих проблем, важно правильно выбрать дрожжи для самогона. На рынке представлено огромное количество различных видов дрожжей, и выбор, особенно для новичков, может быть затруднительным. Однако, для получения высококачественного самогона лучше всего использовать специализированные спиртовые дрожжи, которые созданы специально для этой цели. Они обеспечивают более чистое брожение и высокий выход спирта-сырца. При выборе спиртовых дрожжей для самогона необходимо обратить внимание на их рейтинг и отзывы. Различные производители предлагают разные виды спиртовых дрожжей, поэтому полезно провести небольшое исследование, чтобы определить, какие именно подходят для ваших потребностей. В список самых популярных и эффективных видов спиртовых дрожжей для самогона мы включаем такие как:

• Turbo Yeast
• Alcotec
• Still Spirits и другие. 

Турбо дрожжи, например, обеспечивают быстрое и эффективное брожение, что делает их отличным выбором для винокуров. Такие спиртовые дрожжи предлагают высокую производительность и чистоту продукта, что делает их одними из лучших на рынке. Поэтому, если вы задаетесь вопросом, какие дрожжи выбрать для самогона, то турбо дрожжи - это действительно лучший выбор.

В настоящее время в магазинах вы без труда сможете найти дрожжи, подходящие под ваше сырьё и задачи. Их можно разделить на несколько основных видов: спиртовые (предназначены для постановки браг с использованием сахара), фруктовые (используются для постановки фруктовых и ягодных браг) и зерновые (используются для приготовления зерновой, солодовой, кукурузной или рисовой браги). Особенностью спиртовых дрожжей для сахарных браг является быстрое выбраживание, практически полное отсутствие посторонних запахов в помещении во время брожения и высокий градус спиртуозности готовой браги. Преимуществами фруктовых и вискарных дрожжей является отличная вкусопередача ароматики исходного сырья. Таким образом, например, из винограда у вас получится оригинальная чача, а из кукурузного сырья-великолепный бурбон, залив в бочку который, вы получите ароматный напиток высочайшего качества . Так же, брожение такой браги не займет у вас много времени. 

Все вышеперечисленные дрожжи вы можете найти в нашем магазине «Перша Крапля» по низким ценам. При возникновении вопросов, наши сотрудники, имеющие большой опыт, с удовольствием помогут вам определиться с выбором и приобрести именно те дрожжи, которые будут подходить под ваши задачи.

Будем рады видеть вас в числе наших покупателей! Обращайтесь по телефону +380 (67) 211 94 42, либо пишите в удобные для вас мессенджеры.