Дріжджі для меду Mangrove Jack's Mead Yest M05 - для медових вин (медовухи) Мангрув Джек - Нова Зеландія

Активні сухі дріжджі Mangrove Jack's Mead Yast M05 — це штам дріжджів для всіх типів медових вин (медових), який здатний виробляти під час ферментації велику кількість ефірів зі свіжими квітковими нотками, особливо за холодного бродіння. Медовуха на цих дріжджах виходить суха та порівняно повнотіла, з гарною складністю і свіжим квітковим характером.
   Цей штам має високу толерантність до алкоголю (до 18% ABV.) і чудово ферментує в широкому діапазоні температур (15-30 °C). Водночас під час приготування міцних медових вин температуру бродіння треба утримувати нижче ніж 25 °C.

Застосування:

Посипати дріжджі на поверхню сусла. Однієї пачки 10 г досить для ферментації 23 л сусла. Ферментувати за температури 15-30 °C (59-86°F). Зберігати в холодильнику.