Набір для приготування пива Bitter на 20л

Завдяки набору для приготування зернового пива Bitter ви самостійно зможете приготувати 20 літрів домашнього світлого пива в англійському стилі. Пиво Bitter, або гіркий ель, - це один із сортів національного англійського пива, який згадується в багатьох класичних творах британських авторів. Незважаючи на «гіркий» переклад слова bitter, пиво гірчить дуже помірно, м'яко. Цією назвою гіркий ель завдячує своїй славній історії. Багато століть тому англійські пивовари в процесі приготування біттера стали додавати до його складу хміль, що мав характерну гіркуватість. Освіжаючий смак і насичена палітра кольорів, від золота до темної міді, відрізняють гіркий ель і сьогодні. Міцність цього пива невисока і перебуває в межах 4-5%.

    Смак пива Bitter повний, багатий, добре збалансований, гладкий, легко п'ється, поєднує в собі тони хлібного солоду, численні фруктові відтінки, серед яких явно відчуваються кислинка яблук і цитрусових, нотки тостів, горіхів, іриски і карамелі. Квіткові нюанси хмелю додають смаку пива хорошу, але приємну гіркоту.

Пиво Біттер добре поєднується з барбекю, сирами, свининою та дичиною, каре ягняти або соковитим стейком.

До складу набору входить:

1. Суміш солодова "Bitter" ― 3,6 кг

Солод ячмінний Pale Ale

Солод мюнхенський (Munich type I)

Солод Сагаагома

2. Хміль  гранульований Challenger (UK) 20г ― 1шт.

Хміль гранульований Challenger (UK) 10г + хміль Progress (UK) 10г ― 1шт.

Хміль гранульований Progress (UK) 20г ― 1шт.

4. Дріжджі элевые Danstar Windsor Ale або Fermentis Safale S-04 ― 1шт.

5. Пивний цукор (декстроза) Brewing Sugar 200г для карбонізації ― 1шт.

6. Ірландський мох (1г) ― 1шт.

7. Інструкція з приготування пива

Початкова щільність: OG ― 10,0 (1.041) Кінцева щільність: FG ― 2.6 (1.010)

Алкоголь: 4.0% Vol.

Колір: SRM ― 8.13 EBC ― 16.01

Гіркота: IBU ― 28.83