Автоматика для дистилляции, ректификации и затирания с барометром Pervak 4,2 Wi-Fi.

АВТОМАТИКА ДЛЯ РЕКТИФИКАЦИИ, ДИСТИЛЛЯЦИИ И ПИВОВАРЕНИЯ, АВТОМАТИКА ДИСТИЛЛЯЦИОННОГО АППАРАТА С БАРОМЕТРОМ PERVAK 4,2 Wi-Fi.

Новая прошивка автоматики для модели 4 версии 4,2 получила ряд существенных изменений и преимуществ по сравнению с предыдущей моделью. Весь функционал предыдущих версий прошивки сохранён!

Режим дестиляции изменен – теперь он может работать как в режиме потстил, как и раньше.

Для этого в окне Время перехода на отбор тела ставим «0», при этом регулировка «Мощность отбора тела» будет недоступна, и останется только мощность «Отбора голов», которая и будет основной мощностью работы. Так же на брагоколоннах с работой по пару теперь можно отбирать тело и головы. Для этого настраиваем при тестовой дистилляции, при какой мощности отбора голов мы получим нужную скорость и при какой мощности отбора тела – нужную скорость отбора тела!

Важно! Колонны с отбором жидкости очень чувствительны к перепадам напора воды. Убедитесь, что в течение всей дистилляции напор воды будет стабильным. При необходимости установите механический редуктор давления на подачу воды.

Собираем стандартный узел отбора на холодильнике колонны и устанавливаем в настройках направление отбора голов вниз или вбок. При достижении температуры перехода откроется клапан голов, и автоматика на заданной мощности отберёт головы до достижения уровня датчика уровня или времени отбора голов. После перехода на отбор тела клапан отбора голов закроется, отбор пойдёт в другую ёмкость и увеличится мощность, что, в свою очередь, увеличит скорость. После достижения температуры остановки автоматика отключит нагрев и через минуту остановит подачу воды.

В режиме ректификации внесён ряд значительных изменений:

Отбор хвостов с основного узла отбора для дистилляции фруктовых и зерновых дистиллятов.
Для дистилляции добавлен новый режим отбора хвостов. Чтобы отбирать хвосты через основной узел отбора, необходимо собрать колонну, как на фото. В режиме Ректификация – Отбор хвостов выбираем Колонна. Устанавливаем температуру в кубе, при достижении которой автоматика перейдёт в режим отбора хвостов. Задаём мощность отбора хвостов. При достижении заданной температуры в кубе автоматика автоматически закроет основной клапан отбора, откроет клапан хвостов, включится установленная мощность работы, и автоматика будет отбирать хвосты через клапан до достижения температуры остановки в кубе.

Снижение скорости отбора кубом.

 Теперь снижение скорости отбора кубом можно проводить как одноразово, так и многократно.

При достижении температуры снижения куба автоматика будет уменьшать скорость отбора на заданный процент при каждом повышении температуры в кубе на 1°C.

Снижение скорости отбора по царге.

В автоматическом режиме автоматика фиксирует температуру по царге (зелёный датчик) в начале отбора и при повышении температуры на 1°C уменьшает скорость отбора на заданный %. В ручном режиме можно задать температуру по царге, после достижения которой автоматика начнёт уменьшать скорость отбора.

В ручном режиме можно задать температуру по царге, после достижения которой автоматика начнёт уменьшать скорость отбора.

Ограничение времени цикла.

В режиме ректификации, если колонна начнёт работать циклами, введено ограничение времени цикла. Это предотвращает бесконечный цикл, когда колонна не может стабилизироваться из-за минимального количества продукта в кубе. Если колонна остановила отбор для стабилизации, после окончания времени цикла автоматика отключит нагрев и через минуту отключит подачу воды.

Новая версия автоматики PERVAK 4.2 – это устройство с расширенным функционалом.

1.Встроенный барометр в автоматическом режиме корректирует установленную температурную полку отбора продукта в зависимости от изменения атмосферного давления. Это позволяет в процессе ректификации, которая может длиться более 10 часов, поддерживать минимальный размер полки для улучшения качества продукта. 

2. Клапан отбора хвостов.

 3.Декремент царги.

 4. Изменение направления голов.