Дрожжи пивные Fermentis Safale S-33 - верхового брожения

Fermentis S-33 – универсальные дрожжи верхового брожения, популярные среди пивоваров за их надежность и широкое применение в разнообразных стилях пива. Эти дрожжи обеспечивают сбалансированное брожение с мягким, фруктовым и немного пряным ароматом, что делает их идеальными для создания различных сортов эля.

Основные характеристики:

• Тип: Верховое брожение (Ale)
• Температурный диапазон брожения: 15-24°C
• Аттенюация: Средняя (70-75%)
• Осаждение: Низкое
• Алкогольная толерантность: До 7,5% ABV

Преимущества:

• Универсальность: Подходят для широкого спектра элей, включая бельгийские, пшеничные и фруктовые эли.
• Аромат: Обеспечивают мягкий, фруктовый и слегка пряный профиль, не подавляя хмелевые и солодовые нотки.
• Надежность: Отличаются стабильной и предсказуемой производительностью в различных условиях брожения.

Рекомендуемые стили пива:

• Бельгийский эль
• Пшеничное пиво
• Бельгийский блонд эль
• Золотой крепкий эль
• Фруктовые и пряные эли

Инструкция по использованию:

1. Реактивация: Рекомендуется реактивировать дрожжи перед добавлением в сусло. Для этого растворите содержимое пакетика в стерильной воде или сусле при температуре 25-29°C. Оставьте на 15-30 минут, затем аккуратно перемешайте.
2. Добавление в сусло: Добавьте реактивированные дрожжи в охлажденное сусло и хорошо перемешайте для равномерного распределения.
3. Ферментация: Поддерживайте рекомендованный температурный диапазон брожения 15-24°C для оптимальных результатов.

Упаковка и хранение:

• Формат упаковки: 11,5 г
• Срок годности: До 36 месяцев при хранении в прохладном и сухом месте. После открытия использовать в течение 7 дней, если хранить в холодильнике.

Fermentis S-33 – отличный выбор для пивоваров, стремящихся создать пиво с мягким, фруктовым профилем и широкими возможностями для экспериментов. Эти дрожжи обеспечат стабильное брожение и помогут раскрыть весь потенциал вашего рецепта.